jeudi, 27 décembre 2007
Oeufs brouillés frais => Nouvelle DLC 28 jours
Une texture lisse, sans difficulté de mastication et de déglutition.
Une réponse aux besoins des hôpitaux et maisons de retraite.
Téléchargez le document: (Présentation OB pour MR.pdf)
Sans sel ajouté (à préciser lors de votre commande)
Fiches techniques à télécharger:
Oeufs brouillés barquette 1kg : Oeufs_brouilles_1kg_(16/12/2006).pdf
Oeufs brouillés sans sel barquette 1kg: Oeufs_brouilles_sans_sel_1kg_(16/12/2006).pdf
Oeufs brouillés barquette 500g: Oeufs_brouilles_500g_(16/12/2006).pdf
Mise en œuvre
Réchauffage dans la barquette operculée:
Au bain marie: plonger la barquette dans un bain d’eau chaude (80°) pendant 20-25mn. Secouer de temps en temps pour diffuser la chaleur.
En four vapeur: 10mn environ à 100°C.
Réchauffage hors de l’emballage: Au micro-ondes: disposé dans une assiette 30sec, four à 500w.
11:15 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note